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Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France

Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent. Présentes dans toutes les régions, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici plus de 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique et le métier de chef... Venez à leur rencontre !
Vérane Frédiani et Estérelle Payany, préface Anne-Sophie Pic, Nouriturfu, 296 p.
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